AYAM PENYET

Bahan :

                        1 ekor ayam, potong jadi 4

                        2 sendok makan air asam jawa

                        2 siung bawang putih, haluskan

                        Garam, merica secukupnya

                        Minyak secukupnya untuk menggoreng

Sambal :

Campur ulek kasar

                        5 buah cabai merah

                        4 siung bawang putih

                        1 sendok teh terasi, bakar

                        2 sendok makan air

                        Garam, gula secukupnya

Cara membuat :

·         Ayam dibumbui air asam jawa, bawang putih, garam, merica. Diamkan 30 menit

·         Goreng sampai matang

·         Ayam dipenyet diatas sambal. Hidangkan

(untuk 4 porsi)