PINDANG TULANG IGA

Bahan :

·                     1 kg tulang iga, potong menurut selera

·                     10 buah cabai merah, bakar

·                     5 butir bawang merah, keprek

·                     3 siung bawang putih, keprek, tumis

·                     3 ruas jari lengkuas, memarkan

·                     2 ruas jahe, memarkan

·                     1 batang serai memarkan

·                     3 lembar dau salam  

·                     5 butir bawang merah, bakar

·                     2 buah tomat potong kasar

·                     50 cc air asam jawa kental

·                     25 gram gula merah

·                     3 sendok makan kecap manis

·                     Garam, merica secukupnya

Cara membuat :

·                     Semua bahan disatukan , direbus sampai iga empuk

·                     Siap dihidangkan

( Untuk 5 porsi )